TRANSIT

ハンドドリップの他エスプレッソマシーンでもコーヒーをご提供させて頂いております。
エスプレッソマシーンで抽出したエスプレッソとはイタリアで生まれ、北米に普及し、日本でも人気が定着してきました。

最近ではスペシャリティコーヒーの流行により、オーストラリアやニュージーランドはもちろん、アジアでも人気となっています。

エスプレッソは極細挽きにしたエスプレッソ豆を、エスプレッソマシンで圧力をかけ、お湯をコーヒーの粉の中に瞬間的に通し抽出し、ギュッとうま味が凝縮された、カフェインが少ないコーヒーですので、カフェインが苦手な方や、授乳中のママさんでも比較的飲みやすいです。

短時間で抽出するためコーヒーの雑味を出さず、そのうま味だけを引き出し、深いコクを味わえます。
濃くて苦い！・・・というイメージがありますが、コク、苦味、甘味や酸味のバランスが取れていて、うま味も多く、リラックス効果も高いです。
砂糖を入れると、甘味・酸味・苦味の調和が生まれ独特の美味しさを楽しめます。
また、お水やお湯で割ったものをアメリカーノと言い、ドリップとはまた違うコーヒーの旨味を味わう事ができます。
ぜひハンドドリップとマシーンで抽出したエスプレッソと飲み比べしてみて下さい。
コーヒーの奥深さと楽しさが感じられます。