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JOURNAL

ジャーナル

TOPICS 2020.03.07

Cafe Americano

アメリカーノについて

最近のコーヒースタンドのメニューで見かける「アメリカーノ」

皆さんご存知でしょうか。

よく間違われやすい「アメリカンコーヒー」とは全くの別物です。

アメリカンコーヒーとは一般的にドリップコーヒーを薄くしたものというイメージがあるかと思います。

もともとは浅煎りのコーヒーのこと「アメリカンコーヒー」と指すようです。

一方、アメリカーノはエスプレッソをお湯で割ってドリップコーヒーと同じ位の濃さに調節したもの。またエスプレッソから作っているため、ドリップコーヒーよりもコーヒーオイルを多く含んでいて、風味も口当たりもしっかりしています。

アイスアメリカーノは氷と冷水にエスプレッソを注いで作ります。

急速に冷やすので、エスプレッソの風味も十分に楽しめます。

当店のエスプレッソは、一般的に使われるエスプレッソ用の豆よりも浅煎りの豆を使用しており、アメリカーノはガツンとした苦味よりもスッキリとしたのどごしを楽しめます。またこの豆はドリップでもお出し出来ますので、飲み比べしてみると同じ豆でも味わいが違っておもしろいですよ。